美食，是小说中不可或缺的元素，它不仅可以为故事增添色彩，还可以让读者在阅读的过程中感受到美食的诱惑，在小说中，有许多令人垂涎欲滴的美食片段,下面就让我们一起来欣赏一些好看的小说里的美食片段吧！
《红楼梦》——茄鲞
宝玉笑道：“把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
茄鲞是《红楼梦》中非常著名的一道菜肴，出现在第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵 刘姥姥醉卧怡红院”中，贾母在大观园里宴请刘姥姥，王熙凤向刘姥姥介绍了这道菜的做法，这道菜的做法非常复杂，需要将茄子切成碎钉子，用鸡油炸，再用各种食材煨干，最后用香油和糟油拌，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富,是一道非常高档的菜肴。
《射雕英雄传》——二十四桥明月夜
黄蓉用峨嵋钢刺剖了鸡皮，又用绣花针将鸡皮细细地拆了，配着好火腿、莲心、冬笋、香菇、牛肉丝儿，用鸡汁做汤底，炖了起来，洪七公一面吃，一面赞不绝口，他生平吃过不少美食，从来没吃到过这样精致的菜肴，这一碗清汤之中，有一只玉雕的桥，桥边有个美人儿，似在俯首弄琴，原来那是块大豆腐雕成的，此外火腿、冬笋、香菇、牛肉，也都雕成了花样，洪七公吃得高兴，说道：“这碗是‘玉笛谁家听落梅’，那一碗是‘好逑汤’，也真难为他了。”黄蓉抿嘴笑道：“七公，你别赞不绝口的了，再吃下去，连这只碗也吃下去啦。”
二十四桥明月夜是《射雕英雄传》中黄蓉为洪七公做的一道菜，这道菜的做法非常独特，需要将鸡肉、火腿、莲心、冬笋、香菇、牛肉等食材切成细丝，用鸡汁做汤底，炖成一碗汤，这道菜的名字来源于唐代诗人杜牧的诗句“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”,非常有意境。
《三国演义》——脍炙人口
玄德便令推车近前，取匙酌酒，先酌了一杯，自饮了一口，与庞统曰：“今日之会，可为乐乎？”庞统曰：“伐人之国而以为乐，非仁者之兵也。”玄德曰：“吾闻昔日武王伐纣，作乐象功，此亦非仁者之兵欤？汝言何不合道理？可速退！”庞统大笑曰：“武王伐纣，前歌后舞，非仁者之兵乎？吾亦闻之，莫非以仁义之师，不战则已，战则必胜，何得为不仁之乎？”玄德曰：“汝言吾不仁，有失大义，吾势虽不利，汝等何得便回？”遂叱之退，庞统羞愧满面，低头不语。
脍炙人口是《三国演义》中刘备和庞统讨论战争的一段对话，当时刘备和庞统正在讨论如何对待刘璋，庞统认为应该用仁义之师来对待刘璋，而刘备则认为应该用武力来夺取益州，两人因此发生了争执，刘备认为庞统的观点是错误的，庞统则认为刘备的观点是不仁不义的，这段对话虽然没有具体描述美食，但是却展现了刘备和庞统的智慧和才华,让人感受到了他们的人格魅力。
这些小说里的美食片段，不仅让我们感受到了美食的诱惑，还让我们了解了中国传统文化中的饮食文化，如果你也喜欢美食，那么不妨读一读这些小说,感受一下其中的美食魅力吧！
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